甜酒爱好者今日狂喜——
我们半年前喝到一家奥地利顶级贵腐甜酒名庄，虽然味道很喜欢，可惜当时价格不够理想，CEO老王一直在跟进口商砍价格。
真的，磨了他们半年，包掉所有库存，终于砍下来了。（几乎拦腰砍，比菜市场阿姨爷叔砍价还狠）。
因此有了今天这条推文：Auslese串选级别只要100块出头，BA级别不到200元，低于国际均价100多元，仅次于冰酒的液体黄金TBA也只要200出头！！！
什么概念呢？一般TBA，相当于托卡伊6P左右的浓度，半瓶也要用掉5000多颗葡萄酿造，市场价至少要400元左右的，今天几乎是拦腰价格买到。
展开剩余93%价格是白菜价，但酒庄段位是这样的：
国外米其林餐厅超爱选的奥地利Top3国宝级名庄Kracher（格莱士）。
今天我们选的同款BA甜酒，在纽约老牌米其林三星法餐Le Bernardin酒单，一杯要卖到186元（注意是一杯）！这价格在我们这能买一瓶......
格莱士在国内名气不大，但在国际上的名声真的可以用“顶流”来形容。
被Robert Parker（葡萄酒世界影响力最大的酒评家）收录在他所著的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中。
这本书里的酒庄有多“顶级”呢？全世界10万家酒庄，仅156家酒庄入选。这个星球身价最高的酒庄，比如你所熟知的罗曼尼康帝、库克、拉菲、玛歌、木桐......全在这份榜单中。
他们家甜酒，被葡萄酒女王Jancis Robinson给予很高评价。
她在自己所著的《世界葡萄酒地图》写道：Kracher通过甜酒，几乎凭一己之力，将酒庄所在的伊尔米茨镇（illmitz）摆上了葡萄酒世界的版图。
酒庄已故首席酿酒师Alois Kracher，🐂🍺到有自己的维基百科主页，被称为奥地利最成功的酿酒师之一！
同时他也是唯一一位获得帕克满分的奥地利酿酒师，还曾6次获得英国葡萄酒指南《Wine Journal》“年度酿酒师”称号。
而这些也只是酒庄所获Title和奖项的冰山一角，世界各地许多权威酒评机构，包括给分严格的Wine Advocate在内（由帕克创立），都曾给酒庄评下直逼满分的恐怖高分。
图片截选一部分，他们家高分多到根本划不过来......
即便放在以贵腐闻名的托卡依、苏玳产区中盲品，Kracher家贵腐的好喝也不遑多让；而且风格很特别（总有一丝若有若无的无花果叶/金银花草本香甜），即使你喝过不少贵腐/冰酒，它也能让你一口记住。
今天重点安利3支，甜度浓度依次递增，都经过陈年，正值适饮期，甜渣党一定也能喝到满足：
第一支·Auslese逐串精选甜白2018：麝香葡萄酿造，花果香浓而不艳， 茉莉、柑橘、百香果、柠檬草，到手价：189元128元。
第二支·BA逐粒精选贵腐2017：果味纯净，最能代表酒庄风格，蜜瓜芯、糖渍柠檬、柔软桃肉、无花果叶，低于国际均价100多块！到手价：249元199元。
第三支·TBA枯葡逐粒精选贵腐2019：甜酒天花板，花果香明艳，金银花蜜汁、杏桃果酱、蜂蜜、奶油，到手价：359元238元。
价格非常好哦，因为我们包下了所有库存，现在两件还能打9折，三件更便宜，还能打8.5折（持续7天）
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性价比绝在哪呢？以及，他们家究竟有什么特别的？下面给大家详细讲讲。
性价比绝在哪？
200元价位的TBA、BA级别
甜酒中的巅峰
今天安利的三支甜酒，分别属于逐粒枯葡精选（TBA）、逐粒精选（BA）、逐串精选（Auslese）级别。
按照德奥的分级体系，甜酒世界里的巅峰Top3都给你找齐了。
从等级上来说，的确是天花板级别的。全世界最贵的甜酒，就是一支TBA，也就……均价10万块罢了：）
为什么珍贵呢？
一个是少。毕竟全世界能产出贵腐的地方，一只手就能数过来。
而且贵腐葡萄来说，采收和工艺，就是超级麻烦。
因为每一串葡萄感染贵腐菌的时间不同，只能分4-8次手工采收，采收战线可以拉长到一个多月（其实采收晚了也有下雨等风险），之后再分批人工一颗颗精挑细选，确保每粒拿去酿酒的都是贵腐葡萄……
“逐粒精选”（BA级别），就是这么来的。
如果说逐粒精选的做法，在别的产区还见得到（比如法国苏玳贵腐甜酒）。那枯萄逐粒精选（TBA级别），要更极致一点：
相比普通的贵腐酒，它用的葡萄更加枯缩，水分几乎都蒸发了，剩下的都是浓缩的糖分和风味物质。
水分少，意味着能做出葡萄酒的量就更少——拿逐粒精选BA甜度差不多的苏玳来说，酿一瓶不错的入门款大概需要5000颗葡萄。这个数量能酿三四瓶普通葡萄酒了，但只够酿半瓶TBA吧
。
压榨出的珍贵果汁因为糖度高，连启动发酵都要花上好几个月，是普通葡萄酒的十几倍。
看看德国的TBA，不说要价上万的顶流名庄，即使是普通酒庄，随随便便也能上四位数。
风格特别在哪？
来自奥地利世界级的甜酒产区
特殊品种酿造，果味纯净
他家的TBA、BA贵腐甜酒有极高的辨识度，和我们喝过的德国、托卡依、苏玳都不一样。
为什么风格特别呢？
第一，它来自一个与众不同的产区，位于布尔根兰州（Burgenland）的新锡德尔湖（Neusiedlersee）湖畔。
独一份的风土气候，让新锡德尔湖具备世界级贵腐产区的实力。而能够酿造顶级贵腐甜酒的产区，放眼世界都屈指可数。
关键是临湖，和世界上所有擅长酿造贵腐甜酒的产区一样，Kracher的葡萄园也正好围绕在湖边，到了秋天采摘季，早晨的葡萄园充满潮湿晨雾，特别有利于贵腐菌的生长。（酒庄的贵腐甜酒因此特别惊艳、有名。）
而且大陆性气候明显，夏季明显温暖而干燥，因此容易酿出饱满的酒体、奔放的香气。
第二，Kracher酒庄酿贵腐酒的品种，也很独特。
主要使用威尔士雷司令（Welschriesling）和 霞多丽（Chardonnay）。
威尔士雷司令与德国雷司令（Riesling）毫无关系，它酸度较高，香气相对中性，相当于一块完美“画布”，展现贵腐菌带来的复杂蜜饯、柑橘酱风味，还有风土特性。
用霞多丽酿甜酒，这在其他产区很少见，带来更饱满的酒体和更活泼的热带水果（如菠萝、芒果）风味。
风味上，他们更强调纯净的果味，给大家选了三支，我们结合具体酒款细说一下：
第一支
Auslese逐串精选甜酒2018
2018 Auslese Muskat Ottonel
到手价：189元128元
如果不是因为进口商清仓，做梦也想不到，能用128元的价格买到Auslese逐串精选级别的甜酒。
放在德国不敢想，放在人工成本更贵、产区法规更严格的奥地利更不敢想！
到了Auslese这个级别，整串葡萄已经混入了不少感染贵腐菌的果实，集中度、复杂度不输很多250+元德国同级别甜酒。
由奥地利常见的一种麝香葡萄Muskat Ottonel酿造，香气十分奔放，有浓而不艳的白花香。
陈了7年，酸度变得柔和，但果香依旧清新活泼，仿佛一杯茉莉橘子茶，茉莉、柑橘、百香果、柠檬草的鲜灵香气在口中交织，仿佛咬下柔软多汁的果肉，活力十足！
价格不贵，库存不多，只有30支，先到先得哦～
第二支
BA逐粒精选甜酒2017
2017 Beerenauslese Cuvée
到手价：249元199元
我们喝下来觉得，这支贵腐甜酒最能代表酒庄的风格，60%威尔士雷司令和40%霞多丽混酿，入口是非常纯粹、纯净的果味，别看距今已经陈了8年，依然新鲜无比！
和托卡依产区稍微带点氧化风味的贵腐不同，也不是苏玳那种橡木桶突出的香料风格，是一种极具果汁感的甜美。
85%酒液在不锈钢罐发酵，果味张力十足，仿佛蜜瓜最甜的瓜芯处渗出的蜜汁，有糖渍柠檬、柔软桃肉的浓缩香气，还有丰水梨的水润感；
15%在大桶中发酵，增添类似无花果叶和白胡椒的香辛气息；1年的桶陈时间，让质地圆润、丝滑。
有头有脸的权威葡萄酒杂志，比如Wine Enthusiast、Falstaff、Decanteer，都给这支酒打出超过90分。
今天的价格真的很好，一瓶375ml到手199元，按照相同规格换算，比国际均价低了一百多块呢（而且是陈了8年的老年份2017，买回去还能再继续陈个几十年）。
第三支
TBA枯葡粒选甜酒 N/V 无年份
NV Trockenbeerenauslese NON VINTAGE
到手价：359元238元
这支和上一支的区别，有点像是浓缩花蜜和花蜜的区别，浓郁度复杂度都更进一步。
这支金字塔尖的TBA甜酒，选用的每一粒贵腐葡萄都经过了极致的浓缩，仿佛凝聚了5、6倍一般甜酒的馥郁香气。
依旧是威尔士雷司令和霞多丽的混酿，这支额外加入5%的Traminer葡萄（琼瑶浆的近亲），带来更明艳的花果香。
这一支与我们之前介绍过的TBA比起来，也很特别，它为了更加饱满立体的香气，还混合了一些新年份，在2019年装瓶，至今也已经陈了6年了，你可以现在喝，也可以再放个几十年。
如金银花蜜汁一般让人垂涎欲滴，在口中流淌杏桃果酱的浓郁果香；酒体接近蜂蜜的质地，拂过齿唇像奶油一样顺滑。
虽然它甜，但因为有7.2g/L的酸质，所以余味也能保持清新，不会腻～
Falstaff也给了92分的高分哦～
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